薄荷烧鲫鱼的做法
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薄荷烧鲫鱼的食材
鲫鱼400g
薄荷叶20g
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
薄荷烧鲫鱼的做法
1.
鲫鱼叫鱼贩处理干净，自己回家在水下冲洗干净。
2.
锅中倒油爆香姜丝 ，葱花
3.
放入鲫鱼一面小火煎制好后，翻面煎
4.
放入一勺黄酒
5.
一勺老抽
6.
放一勺生抽
7.
放少许盐
8.
放适量水大火烧开，小火10分钟
9.
放入薄荷叶子再次大火烧开，看汤汁变稠即可
制作小贴士
鲫鱼烧熟后放入薄荷叶子再次烧开。
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