糯米卷的做法
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糯米卷的食材
糯米400g
红豆馅适量
芝麻花生粉适量
糯米卷的做法
1.
糯米提前泡十个小时，使其完全泡涨
2.
滤干水份
3.
蒸锅烧水，把糯米放进蒸笼屉里，大火蒸四十分钟
4.
蒸熟后的糯米干爽又粒粒分明
5.
包在纱布里把糯米饭压成泥
6.
展示下家乡原始的做法，是这样用两根棍子叉成泥的
7.
糯米饭成泥之后，放案板上，案板上要洒点熟面粉或是凉开水，防沾面板
8.
手上沾点水，把糯米泥在案板上抹平
9.
上面铺上一层自制的红豆馅。红豆馅没有打细，粗粗更健康哈
10.
慢慢地卷起来。为了方便操作，从中间切成两段了
11.
洒上芝麻花生粉
12.
切成小段，即可享用啦 下饭网www.xiafan.com.cn
制作小贴士
1，在家乡，糯米饭的熟法有两种，一种是先在水里氽下，再蒸。一种就是这样直接蒸，第一种做出来软一些，第二种做出来硬气一些。
2，用手抹平糯米泥，也可以用擀面杖，把擀面杖沾上些水即可抹平
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