蒜薹香肠炒蛋的做法
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蒜薹香肠炒蛋的食材
蒜薹200g
鸡蛋2个
香肠160g
植物油适量
盐少许
白糖少许
蒜薹香肠炒蛋的做法
1.
蒜薹洗净，切成段。2.
香肠切成片，备用。3.
鸡蛋磕入碗中，加少许水和白糖打散，搅拌均匀。4.
锅中倒油烧热，倒入蛋液后改为小火，等蛋液凝固时翻炒成块盛出。
5.
锅中倒油烧热，放入蒜薹，用大火迅速翻炒。 下饭网www.xiafan.com.cn
6.
炒至断生时，加入炒好的鸡蛋，加盐调味。。
7.
下香肠片炒匀即可出锅。
制作小贴士
1、在鸡蛋液里加入少许水和白糖，这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松软嫩。
2、香肠本身有盐味，因此盐一定要少放。
3、香肠含有一定量的亚硝酸钠，吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可消除有害物质对人体的侵害。
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