莲子红枣鸡汤的做法
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莲子红枣鸡汤的食材
土母鸡350g
红莲50g
红枣4粒
淮山100g
葱姜适量
盐适量
料酒30ml
枸杞适量
莲子红枣鸡汤的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
红莲提前浸泡20分钟。
3.
鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。
4.
汤煲中水烧开放入鸡肉。
5.
加入莲子和红枣。
6.
加入葱姜。
7.
再加入料酒。
8.
大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
9.
枸杞清水浸泡备用。
10.
怀山药去皮切块清水浸泡。
11.
鸡汤煮至1个小时后加入山药。
12.
加少许盐继续煲至10分钟。
13.
最后放入枸杞。
14.
煮开关火。
制作小贴士
莲子用白莲子也可以的，白莲子补气效果好，红莲子补血养颜更胜一筹。
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