白扁豆卤面条的做法
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白扁豆卤面条的食材
面条500g
五花肉350g
白扁豆500g
油适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
姜丝适量
花椒适量
清开水适量
白扁豆卤面条的做法
1.
买回来的细面条用到切断后放蒸锅里蒸15-20分钟
2.
在蒸面条的时间里切好五花肉并且用酱油，姜丝，盐拌匀腌渍十分钟白扁豆洗净后把扁豆子单独放碗里
白扁豆角切成细丝 3.
油锅内爆香花椒粒放入腌好的肉炒匀加水
4.
等水开时放入扁豆子
5.
再次开时放扁豆丝炒匀把菜推向一边 内容来自xiafan.com.cn 此时锅内的面条蒸熟了，用筷子挑撒 6.
分次挑起面条放入菜汁中，粘匀
7.
重新放回蒸锅里再蒸上5分钟收水蒸好后的面条非常软嫩香脆
制作小贴士
菜汁要依据面条的量添加，太多了，面条会粘，太少了，面条则干硬。
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