红薯烘饭的做法
红薯烘饭的食材
红薯750g
白米饭500g
油适量
盐适量
水适量
红薯烘饭的做法
1.准备红薯2个、洗净 2.去皮,切块 3.锅烧热,倒入适量油 4.下红薯,翻炒 5.加入清水,没过红薯的2/3… 下饭网,xiafan.com.cn大火煮开后转小火,再加锅盖焖煮… 6.将剩米饭压散… 7.等锅里的红薯能用筷子戳穿后, 8.将米饭铺在红薯上,再盖上锅盖焖煮 9.待红薯软烂后,调入适量盐…
大火收汁… 10.拌匀,即可~
制作小贴士
1.挑选比较圆的红薯,口感绵…瘦长的比较脆…
2.水掺少了的话,可以在下米饭后再加点…千万别烧干了,糊饭不好吃…
3.喜欢的话,最下面那层锅巴也是很美味的喔~
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