孜然羊肉脆饼的做法
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孜然羊肉脆饼的食材
羊肉片60g
香辣脆饼40g
盐适量
孜然适量
辣椒粉适量
白糖适量
香茅粉适量
罗勒叶粉适量
孜然羊肉脆饼的做法
1.
准备羊肉片。
2.
准备香料：香茅粉和罗勒叶粉。
3.
准备辣椒粉，孜然，盐和白糖。
4.
将羊肉片切碎。
5.
炒锅热油将孜然爆香。
6.
然后放入羊肉碎和其他香料调料。
7.
将锅里的食材炒熟炒香。
8.
准备香辣薄饼（面粉和糯米粉加辣椒粉盐用温热水和面揉成面团。然擀成薄片。）
9.
将炒好的羊肉放入薄饼里。
10.
然后用另外一块薄饼铺在上面边沿粘合放入不粘锅中火慢煎（无需放油）
11.
煎到两面金黄即可。
12.
将煎好的“孜然羊肉脆饼”切块，趁热吃，香喷喷脆卜卜，非常好吃美味。
制作小贴士
做这款小吃，脆饼可以按个人喜欢的来做。也可以用面粉直接做成面饼。不过，口感没有那么酥脆柔软。
孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。
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