油酥花生米的做法
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油酥花生米的食材
红衣花生400g
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
胡椒适量
甘草适量
油酥花生米的做法
1.
准备花生米。2.
将大料，甘草，花椒和胡椒用热水泡出味（也可以煮出味道）3.
将花生放入香料水里泡浸十分钟。4.
将泡浸的花生倒入漏兜沥干水份。 下饭网www.xiafan.com.cn 5.
炒锅热油将花生放入中火慢炒香至酥脆。6.
准备老干妈香辣脆
7.
将老干妈香辣脆倒入炒好的花生里加适量的盐拌均匀。8.
摊凉之后放入干净的瓶子了，存放到冰箱，吃多少拿多少。 下饭网www.xiafan.com.cn 这款开胃小吃，酥脆香辣可口，是吃凉拌面凉拌粉最佳拍档。佐酒更是少不了它！
制作小贴士
做这款小吃，可以不用老干妈香辣脆，炒好花生之后洒些盐，摊凉之后就非常酥脆香口。
油炒花生不可以大火，用中火慢炒。
温馨提示：
注意：花生营养虽好，但霉花生不可食，有致癌作用。炒食过多，易于燥火，使眼、口、鼻干燥。所以吃油酥花生适而可止。
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