红烧排骨炖玉米的做法
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红烧排骨炖玉米的食材
排骨1000g
玉米1000g
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
白糖适量
醋适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
大料适量
味精适量
红烧排骨炖玉米的做法
1.
排骨洗净去血水
2.
锅中坐水，焯烫排骨
3.
葱姜蒜切好备用
4.
热油锅，放入焯好的排骨翻炒
5.
放入葱姜蒜炒香
6.
放入适量的香叶、大料、桂皮炒香
7.
放入适量花椒粉炒匀
8.
倒入适量的红烧酱油炒匀
9.
放入适量白糖炒匀
10.
倒入适量醋炒匀
11.
倒入适量清水炖15分左右
12.
玉米洗净切小块
13.
放入玉米块继续炖熟即可
14.
最后调入味精和盐即可
制作小贴士
炖肉时不要先放盐这样肉不易炖烂，盐要后放
玉米本身就是熟的所以要后放
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