秘制烤鸡腿的做法
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秘制烤鸡腿的食材
鸡腿600g
盐适量
料酒适量
生姜片适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
糖桂花适量
秘制烤鸡腿的做法
1.
鸡腿洗净后沥干水分
2.
用剪刀剪去鸡腿上的油脂
3.
用钢针往鸡腿上戳几个洞
4.
准备调料（味极鲜酱油，老抽，蚝油）
5.
先用盐抹上鸡腿，加入适量的料酒，生姜片，再倒进鲜酱油，老抽很耗油，拌匀，放进冰箱冷藏12小时，中间翻一次。
6.
之后放进微波炉容器里用微波火力5分钟
7.
烤盘铺上锡纸，把鸡腿放上，
8.
烤箱预热180度，把鸡腿放进烤箱。20分钟
9.
准备糖桂花
10.
20分钟后拿出刷上糖桂花，再放回烤箱10分钟
11.
拿出晾凉就可以吃了
制作小贴士
用微波炉再烤能减少烤制时间，而且鸡肉酥嫩。
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