排骨烧芋头的做法
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排骨烧芋头的食材
芋头500g
排骨1000g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
老抽适量
排骨烧芋头的做法
1.
洗好芋头和排骨。
2.
把芋头切成滚刀块。
3.
切好小葱和姜。
4.
排骨放入开水中烫开，捞出。
5.
锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。
6.
倒入排骨炒去水份。倒入老抽炒上色。
7.
倒入开水，盖上盖慢烧。
8.
排骨烂时加入竽头烧熟。最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
制作小贴士
排骨一定要用开水烫一遍去浮沫再炒。
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