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红烧羊肉的做法

红烧羊肉的食材

羊肉500g

萝卜200g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

冰糖适量

香叶适量

茴香适量

红烧羊肉的做法

羊肉洗净切块，萝卜切块，一起放在开水锅中焯水后，将羊肉放入砂锅 2. 红烧羊肉的做法第2步图示

放入萝卜，再加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、茴香，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后改用小火炖 3. 红烧羊肉的做法第3步图示

约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖 4. 红烧羊肉的做法第4步图示

约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成

制作小贴士

慢慢煲2小时，味道很独特

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