羊肉炒面的做法
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羊肉炒面的食材
面条500g
羊肉200g
油适量
盐适量
葱花适量
洋葱适量
胡萝卜适量
青菜适量
羊肉炒面的做法
1.
超市买的切好的羊肉卷，比较方便。
2.
胡萝卜和洋葱切成丝备用。
3.
面上锅煮到八成熟，备用。
4.
锅中放油，烧热，入花椒和辣椒炸出香味，将花椒取出。
5.
入羊肉和盐翻炒。
6.
再放切好的葱丝，放些酱，黄酒、胡椒粉继续翻炒。
7.
然后入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒后，再放入青菜继续翻炒。
8.
将八成熟的面入锅，翻炒，入盐，继续炒。
9.
再继续翻炒，拌匀，出锅即可。
制作小贴士
建议买切好的羊肉卷， 这样比较省事。面条一定要煮成八成熟，否则入锅翻炒时，比较容易烂掉。
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