香菇春笋汤的做法
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香菇春笋汤的食材
春笋474g
干货木耳40g
鸡肉130g
油适量
盐适量
香菇春笋汤的做法
1.
食材：春笋。
2.
食材：干货香菇。
3.
食材：鸡肉。
4.
将香菇泡软。
5.
将春笋洗净、切丝，放入锅中灼烫三分钟，捞起。
6.
将洗净的鸡肉切丝，放入锅中。
7.
加入适量的清水，煮滚。
8.
将灼烫的水倒掉，洗净鸡肉和汤锅。
9.
重新注入适量的清水和香菇，大火煮滚，转小火煲30分钟。
10.
放入春笋丝，煮至春笋熟。
11.
加入适量的食盐调味，即可关火。
12.
盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
制作小贴士
新鲜笋中含有大量的草酸钙，所以制作之前应先用沸水焯熟，去除其中的草酸钙以及涩味。
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