酱炖鸡肉的做法
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酱炖鸡肉的食材
鸡肉500g
油适量
盐适量
葱适量
糖适量
花椒面适量
农家大酱适量
酱炖鸡肉的做法
1.
把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。
2.
在锅中倒入一勺油。
3.
放入鸡块。
4.
大火翻炒两分钟。
5.
加入葱丝。
6.
加少许盐、糖、花椒面。
7.
加两大碗水。
8.
加入半勺农家大酱。
9.
盖上锅盖，开中火炖13分钟左右。
10.
时间差不多炖好后，开锅盖，翻炒1分钟后，即可出锅。
制作小贴士
鸡肉必须要先焯一下。
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