清蒸鲫鱼的做法
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清蒸鲫鱼的食材
鲫鱼500g
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
蒸鱼豉油适量
葱适量
姜适量
青椒适量
红椒适量
清蒸鲫鱼的做法
1.
主料：鲫鱼一条2.
辅料;青椒、红椒、葱、姜切丝。3.
蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。4.
反面在鱼身上同样也切成一字刀。5.
在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。 下饭网www.xiafan.com.cn
6.
将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。7.
放入蒸锅大火蒸10分钟。8.
锅中放入油，油烧热。9.
将青椒丝、红椒丝、葱丝、姜丝放在鱼身上，将热油浇在鱼身上即可。
制作小贴士
1.锅中水开，将鱼放入蒸锅，再计算时间。
2.在鱼身上切一字刀，是为了更好的让鱼入味。
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