干烧小鲫鱼的做法
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干烧小鲫鱼的食材
鲫鱼500g
葱适量
姜适量
番茄酱适量
醋适量
白糖适量
料酒适量
油适量
盐适量
干烧小鲫鱼的做法
1.
鲫鱼去内脏去鳞，收拾干净。
2.
平底锅内放适量油，油热后，放入鲫鱼。
3.
小火，煎至两面金黄后，盛出。
4.
锅内放适量油，油热后，放姜片、葱花爆香。
5.
倒入适量清水，放白糖、醋，加入适量番茄酱。
6.
加入适量料酒和盐，烧开，放入煎好的鲫鱼，大火收至汤汁减少即可。
制作小贴士
鲫鱼用平底锅煎，不会贴锅。
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