鲫鱼炖莴苣的做法
鲫鱼炖莴苣的食材
鲫鱼300g
莴苣200g
油适量
盐适量
姜适量
火锅底料适量
鲫鱼炖莴苣的做法
1.将莴苣切成滚刀块备用; 2.用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干; 3.将鲫鱼洗净后身上划上几刀; 4.锅烧热后用姜将锅底面搽一遍;5.再在锅中倒入少量的油,晃动一下, 让油到锅全部表面; 6.将鱼下锅; 7.待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟; 8.两面煎黄定型后加入适量的水;
下饭网,xiafan.com.cn
9.盖上锅盖大火煮开后小火煮上一起煮上七, 八分钟; 10.再加入准备好的滚刀莴苣; 11.加入盐等调味料适量; 12.大火收汁,边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面;
13..汁收到一定时候, 盛入盘中,撒上小葱。
www.xiafan.com.cn
制作小贴士
1. 煎鱼时要想鱼皮不粘锅, 一是尽量不让鱼身上有水; 二是用姜搽试锅; 三是热锅凉油; 四是鱼未煎好时不要急于翻动鱼;
2. 鱼煎好后再加入适量的水, 莴苣等一起煮, 水以没过原料为主;
3. 火锅底料就是外面买的成品, 这样可以减少很多辅料, 但味道一样好;
4. 配料莴苣也可以换作其他菜, 但莴苣是绝配, 不信你试试。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28