辣味酒酿烧鲫鱼的做法
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辣味酒酿烧鲫鱼的食材
鲫鱼500g
酒酿适量
盐适量
姜适量
葱适量
淀粉适量
辣椒酱适量
鸡精适量
辣味酒酿烧鲫鱼的做法
1.
鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，用盐，料酒，老抽，腌10分钟入味
2.
两面拍上淀粉
3.
锅里油热，放入煎成两面金黄
4.
放2调羹酒酿，适量清水
5.
放葱结，姜片
6.
放适量老抽，盐，辣椒酱，大火煮8分钟
7.
去掉葱结，放鸡精，葱段即可
制作小贴士
1.辣椒酱根据自己需要加。
2.不放鸡精也可以。
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