香菇包肉团的做法
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香菇包肉团的食材
牛肉200克
圆白菜半个
胡萝卜1根
鸡蛋2个
香菇200克
酱油适量
淀粉适量
盐2茶匙
面包屑适量
姜一块
葱2根
香菇包肉团的做法
1.
牛肉剁馅、圆白菜、胡萝卜、姜、葱都切末
2.
将一个鸡蛋打入肉馅，放入酱油、盐，冲一个方向将肉馅搅至上劲，将葱姜末、胡萝卜、圆白菜末拌入肉馅，放入一些干淀粉，最后搅拌均匀
3.
香菇去蒂，放一点水淀粉在香菇里侧
4.
将一小团肉馅放进香菇内，按实
5.
将香菇托香菇面朝下放入蒸锅屉上，大火蒸20分钟
6.
香菇托裹一层鸡蛋液，再裹上一层面包屑，在油锅里用小火略炸一下。盛盘完成
制作小贴士
是根据香菇托牛肉改版做的
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