牛肉芹菜炒饭的做法
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牛肉芹菜炒饭的食材
牛肉200g
芹菜10g
二米饭200g
豆油1勺
花椒粉1勺
胡椒粉1勺
盐1勺
白酒1勺
淀粉1勺
葱末1g
姜末1g
牛肉芹菜炒饭的做法
1.
准备1小块牛肉。
2.
准备几根芹菜。
3.
准备一盘二米饭。
4.
牛肉剁成泥。
5.
牛肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。
6.
芹菜剁碎。
7.
锅中放1大勺油烧热。
8.
放入腌好的肉泥。
9.
炒至发白，盛出备用。
10.
另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。
11.
放入芹菜碎翻炒。
12.
放入1盘二米饭翻炒均匀。
13.
放入肉泥继续翻炒。
14.
放入半勺盐炒匀即可出锅。
制作小贴士
腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。
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