原创首发：甜香肠清炒瓠子的做法
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原创首发：甜香肠清炒瓠子的食材
瓠子300g
香肠30g
盐5g
色拉油10g
蒜末适量
原创首发：甜香肠清炒瓠子的做法
1.
新鲜瓠子一根。
2.
瓠子刮去外皮，并准备好香肠。
3.
将瓠子切成长条形，香肠斜切成薄片。
4.
锅内炒香蒜末，倒入瓠子和香肠一起翻炒。
5.
瓠子炒软后，加盐。
6.
瓠子和香肠翻炒出汁后，加开水继续煮一会儿，等瓠子颜色变的有点儿透透的时候，就可以出锅了。
制作小贴士
瓠子是湖北这里夏季最受欢迎的瓜类菜，肉质肥厚，带着特有的清香味儿，是非常受欢迎的大众菜。
挑选瓠子的时候，应该选那种表皮带有细小绒毛的瓠子，这样的瓠子新鲜，炒出来带着新鲜的甜味儿，不需要额外再加增鲜的调味料了。
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