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香葱烧鲫鱼的做法

香葱烧鲫鱼的食材

鲫鱼300g(2条)

香葱适量

盐1勺

料酒1勺

青椒1个

红椒1个

姜适量

蒜适量

油适量

鸡精适量

生抽1勺

香葱烧鲫鱼的做法

将鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌一小时将腌好的鱼用水冲去多余的盐分，放油锅中煎成两面黄。
， 2. 香葱烧鲫鱼的做法第2步图示

放入姜、蒜末炒香，加料酒，盐和生抽，再放入一把小香葱，加水烧开 3. 香葱烧鲫鱼的做法第3步图示

另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香，倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。 4. 香葱烧鲫鱼的做法第4步图示

另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香，倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。

制作小贴士

1、鲫鱼用料酒和盐腌一下，可以去除腥味。
2、煎鱼时用中火，防止鱼皮破损和糊锅。

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