北芪红枣鲫鱼汤的做法
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北芪红枣鲫鱼汤的食材
鲫鱼500g
北芪30g
红枣5颗
姜三片
盐适量
食用油适量
北芪红枣鲫鱼汤的做法
1.
鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄；
2.
北芪洗净备用；
3.
红枣洗净去核备用；
4.
煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开；
5.
加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用！
制作小贴士
巧去鱼腥味：
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
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