荷包粉丝鲫鱼的做法
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荷包粉丝鲫鱼的食材
鲫鱼600g
鸡蛋1个
粉丝100g
油2勺
盐适量
胡椒适量
姜1片
香葱2根
荷包粉丝鲫鱼的做法
1.
准备好鲫鱼、粉丝、鸡蛋姜、小葱。2.
鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。3.
鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。4.
锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。6.
下入粉丝，煮开。7.
倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。8.
调好味，盛入碗中。制作小贴士
1、鲫鱼略煎一会再煮，汤水变得奶白。
2、粉丝冲洗一下就可以，在汤水中略煮一会就行。
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