泡菜野鲫鱼的做法
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泡菜野鲫鱼的食材
鲫鱼400g
醋泡红椒适量
醋泡包菜100g
青椒适量
蒜适量
姜适量
洋葱适量
食油3勺
淀粉适量
酱油适量
胡椒适量
盐适量
泡菜野鲫鱼的做法
1.
包菜、泡椒切丝；青椒洋葱姜切丝 蒜拍破；鲫鱼收拾干净，少许盐腌制。
2.
锅中油烧热，下鲫鱼两面略煎一下。3.
锅中余油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒。4.
放入煎好的鲫鱼，加少许盐、酱油、胡椒，加点水，煮3分钟。 内容来自xiafan.com.cn 5.
汤汁微干时，调味，将鱼盛起。6.
锅中加少许油，下青椒、洋葱。
7.
加盐，将鱼汤倒入锅中。勾薄芡即可8.
勾薄芡。
9.
将欠汁淋到鲫鱼上即可。 copyright xiafan.com.cn
制作小贴士
1、鲫鱼稍稍腌制一下不容易煎散。
2、泡菜是自己用白醋泡的包菜。
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