青椒炒肉丝的做法
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青椒炒肉丝的食材
青椒100g
里脊肉250g
葱姜适量
蒜瓣2粒
料酒10ml
生抽15ml
白糖3g
盐3g
鸡精2g
香油适量
青椒炒肉丝的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。
3.
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.
倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。
5.
炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。
6.
加入生抽，盐，糖翻炒均匀。
7.
再把炒过的肉丝倒入翻炒。
8.
加少许鸡精淋入香油关火。
制作小贴士
这是一道快手菜，肉丝先炒制一下变色后盛出，在和其他食材一起翻炒均匀即可关火，这样炒出的肉丝鲜嫩可口。
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