清爽冬瓜排骨汤的做法
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清爽冬瓜排骨汤的食材
冬瓜500g
排骨500g
盐适量
生姜适量
黄酒适量
小葱适量
清爽冬瓜排骨汤的做法
1.
排骨切块洗净，泡去血水
2.
冬瓜切块
3.
电饭煲中水烧开，入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫
4.
加入冬瓜炖煮
5.
煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱，增色提味
制作小贴士
排骨买来后，浸泡半小时，泡去血水和脏东西
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