木耳鸡蛋炒香肠的做法
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木耳鸡蛋炒香肠的食材
香肠2段
鸡蛋2个
干木耳4朵
红柿子椒1块
葱适量
生姜1块
大蒜瓣3瓣
盐少许
花生油适量
木耳鸡蛋炒香肠的做法
1.
原材料，木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净
2.
香肠入锅煮熟
3.
葱、姜、蒜切成末
4.
红柿子椒切成丝
5.
木耳清理干净，撕成小块，挤干水分
6.
煮熟的香肠切片，这个时候也可以直接吃了哈（不止一次的出现一个情况：送给朋友后一再交代怎么吃，结果朋友们拿回家后还是生吃了一块，觉得味道不错，又觉得有点奇怪）
7.
锅里放油炒好鸡蛋备用
8.
锅里放油爆香葱姜蒜末
9.
放入红柿子椒翻炒
10.
倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味
11.
倒入香肠翻炒
12.
倒入鸡蛋翻均匀
13.
出锅了
制作小贴士
干木耳用凉水泡发比较脆
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