青菜粥的做法
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青菜粥的食材
鸡肉80g
青菜80g
大米100g
油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香油适量
青菜粥的做法
1.
菜叶几片洗净，放入滚水中焯烫30秒
2.
将焯好的菜叶切碎
3.
鸡腿肉用水焯过切成碎末
4.
大米加水放入锅内，同时放入鸡肉末，大火烧开，转小火焖煮至米粥浓稠
5.
加入菜碎煮一会，调入盐，几粒鸡精，胡椒粉搅匀
6.
临出锅前滴两三滴香油即可
制作小贴士
香油不可多放，否则味道太重，容易腻口
因为青菜和鸡肉都事先焯过，再煮很容易熟，可以加入现煮的粥，煮片刻就好了
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