韩式鱿鱼拌面的做法
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韩式鱿鱼拌面的食材
面条150g
鱿鱼1条
油适量
盐2g
韩式多味辣酱15g
料酒10g
生抽10g
糖5g
洋葱1个
红椒1个
青椒1个
韩式鱿鱼拌面的做法
1.
原料
2.
原料
3.
青椒、红椒、洋葱洗净，切小块
4.
鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意5.
锅中注入适量清水，滴入几滴料酒和姜片，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分
6.
炒锅内倒入油，烧热后，放入洋葱块煸炒出香味
7.
然后再放入焯好的鱿鱼
8.
调入韩式多味辣椒酱，放入盐、白糖、生抽，翻炒均匀
9.
最后放入青椒、红椒块，翻炒均匀就可出锅了 内容来自xiafan.com.cn 10.
面条煮熟
11.
面条过凉开水后沥干，拌上炒好的鱿鱼即可食用
制作小贴士
厨房妙招：
1、鱿鱼煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
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