冬瓜圆子汤的做法
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冬瓜圆子汤的食材
冬瓜500g
西红柿150g
浸海带150g
鸡肉泥200g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
糖适量
胡椒适量
蛋清适量
冬瓜圆子汤的做法
1.
冬瓜去皮、去瓤、切片，西红柿切成船形，葱切小粒备用。2.
鸡肉泥加葱、姜、盐、糖、胡椒、蛋清和一点水调均备用。3.
海带结泡开，洗净备用。
4.
锅热到油，先下葱，再下冬瓜和西红柿。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
翻炒变色加盐调味。6.
加水或高汤，还有海带。
7.
盖锅，煮沸后再煮一分左右。8.
开锅，将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处。9.
全部肉圆子下完后再盖锅煮一分左右。 下饭网www.xiafan.com.cn 10.
开锅，盛入碗中即可。
制作小贴士
1．下肉圆时，要将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处。
2．你可以另起一锅水单独下圆子，但没有这样直接入菜汤锅味道浓厚。
3．特别提示：脾胃虚寒、肾虚者不宜多食。
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