芹菜炒肉的做法
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芹菜炒肉的食材
猪瘦肉100g
芹菜300g
剁辣椒20g
姜10g
蒜15g
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
芹菜炒肉的做法
1.
准备好所要用的原料。
2.
芹菜去叶切成段，肉切片，姜蒜切沫。
3.
锅里少许油，加入姜蒜爆出香味。
4.
加入肉片翻炒至焦色。
5.
加入老抽再炒十来下。
6.
加入芹菜一起翻炒。
7.
加入剁椒，如油少，再加入一点油。
8.
加入所有的调味料，再炒几下，出锅。
制作小贴士
芹菜有人喜欢吃生一点，但我喜欢吃炒的老些，入味。
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