剁椒四季豆的做法
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剁椒四季豆的食材
四季豆500g
泡椒15g
油适量
盐适量
白砂糖1茶匙
生抽1汤匙
蒜子5瓣
剁椒四季豆的做法
1.
四季豆清洗干净，剥去筋条
2.
直接用手掰成适当的长度即可。最好不要用刀切
3.
准备一些蒜片
4.
热锅热油，下四季豆快炒
5.
当四季豆转为翠绿色的时候，放入蒜片一起炒香
6.
加入适量的盐
7.
适量的糖
8.
再来上一勺剁椒
9.
再来上一点生抽提提鲜
10.
最后大火翻炒均匀即可出锅了
制作小贴士
四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
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