排骨冬瓜汤的做法
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排骨冬瓜汤的食材
排骨250g
冬瓜200g
盐适量
大料适量
姜适量
枸杞适量
料酒适量
香菜10g
排骨冬瓜汤的做法
1.
冬瓜切成片。2.
排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。3.
把排骨捞出，沥干水分。4.
把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。 下饭网，xiafan.com.cn 5.
将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。6.
出锅。
制作小贴士
要在汤快做好时放盐，这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。
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