莲子炖排骨的做法
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莲子炖排骨的食材
排骨400g
莲子100g
盐适量
葱花适量
八角1个
莲子炖排骨的做法
1.
排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开
2.
捞出排骨，洗净浮沫，沥干水
3.
洗净的排骨放入高压锅
4.
莲子提前泡发30分钟
5.
洗净后放入高压锅内
6.
加适量清水
7.
加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟
8.
加少许食盐调味
9.
撒适量葱花即可
制作小贴士
1.排骨提前飞水，莲子提前30分钟泡于清水中。
2.炖好后放盐，汤味更鲜美。
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