青椒炒茄片的做法
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青椒炒茄片的食材
青椒50g
茄子100g
油适量
盐适量
生抽适量
青椒炒茄片的做法
1.
青椒切块。
2.
茄子切片。
3.
起油锅，油烧至6成热，下茄子片小火炸3分钟。
4.
将炸好的茄子片捞出控油。
5.
再起油锅翻炒青椒变软。
6.
下茄子片，加盐、生抽炒拌均匀，即可。
制作小贴士
茄子切片用油炸易熟，因此要控制火候和炸制时间。
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