茄汁冬瓜的做法
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茄汁冬瓜的食材
冬瓜400g
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
番茄酱适量
红椒1个
生抽适量
淀粉适量
茄汁冬瓜的做法
1.
半个冬瓜去皮去籽
2.
把冬瓜切成小片
3.
均匀地码在盘里
4.
一共码了两盘，这盘上面做了个冬瓜小花，蒸出来缩小了
5.
坐锅烧水，水开后把冬瓜盘放进锅里把冬瓜蒸熟。大约十分钟
6.
葱，蒜，红椒切末
7.
坐锅烧油，油热后把葱蒜末炒香
8.
加入红椒炒匀
9.
加小碗清水煮开
10.
加入生抽
11.
加入番茄酱煮半分钟
12.
加入食盐。
13.
兑上半碗水淀粉，倒入锅内。料汁就做好了
14.
做好的料汁浇在蒸好的冬瓜上即可
制作小贴士
冬瓜多汁，蒸出来的汁水先倒掉再浇汁
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