圣女果鸡肉煲的做法
圣女果鸡肉煲的食材
圣女果300g
鸡腿350g
葵花籽油适量
鸡粉调味料适量
番茄汁适量
食盐适量
生粉适量
砂糖适量
清水适量
圣女果鸡肉煲的做法
1.食材:圣女果和鸡腿。 2.圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。 3.切成对半,待用。4.鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
5.放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
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6.腌制30分钟左右。
7.预备芡汁(适量的番茄汁、生粉和清水拌匀)。 8.砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油。
9.放入腌制好的鸡肉。
10.倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色。
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11.盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。
12.揭盖,放入圣女果。
13.倒入芡汁,拌匀。
14.煮至稍微收汁,即可熄火盛出。
制作小贴士
圣女果不能煮久,以免营养成分流失。
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