鸡肉蘑菇茄汁蝴蝶面的做法
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鸡肉蘑菇茄汁蝴蝶面的食材
蝴蝶面200g
鸡肉150g
蘑菇100g
番茄200g
橄榄油适量
盐适量
白砂糖适量
意式香草适量
番茄酱适量
鸡肉蘑菇茄汁蝴蝶面的做法
1.
锅里多放水，下一点油和盐，按说明下蝴碟面煮约8分钟左右；
2.
然后捞起沥干水份，拌一点橄榄油备用；
3.
鸡肉事先切成丁，用油，盐，生粉等腌一刻钟以上；
4.
番茄去皮，切成小丁；
5.
蘑菇洗净，切成条；
6.
热油锅，下鸡肉炒熟，盛起备用；
7.
然后重新热油锅，下蘑菇一起炒香，再下番茄丁炒匀；
8.
加入适量的清水一起煮约5分钟，加入番茄酱调味；
9.
然后加入盐和适量的糖调至自己喜欢的酸甜度；再下一点意式香草；
10.
倒入刚才炒好的鸡肉丁；
11.
再倒入煮好的蝴蝶粉一起拌匀即可！
制作小贴士
用新鲜番茄和茄汁两样，番茄味会更足些，酸甜度也比较好！
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