茄汁西葫芦的做法
茄汁西葫芦的食材
西葫芦1个
番茄1个
油适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
辣椒2个
葱少许
姜少许
茄汁西葫芦的做法
1.西葫芦、番茄辣椒洗净。 2.西葫芦切薄片。 3.番茄去皮、切小块。 4.青红椒切小粒,葱姜切碎。 5.锅中放油,油热后放入葱姜、青红椒碎爆香。 6.放入西葫芦片翻炒均匀。 7.放番茄翻炒。 8.放入适量盐(蒸鱼豉油也有咸味,盐要适量放)。 copyright xiafan.com.cn9.再放适量蒸鱼豉油。炒匀。 10.最后放入鸡精翻匀出锅。
制作小贴士
不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。不宜空腹吃。
不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
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