金针菇烧肉的做法
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金针菇烧肉的食材
猪肉500g
金针菇200g
油适量
盐适量
黄酒适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
生姜1小块
小葱5棵
金针菇烧肉的做法
1.
准备好生姜、葱
2.
肉切块焯洗干净滤水
3.
金针菇提前两个小时泡发，摘去老根后，洗净
4.
油锅热后放入生姜葱爆香
5.
放入肉块爆炒至没有水分
6.
加适量老抽、生抽稍炒上色
7.
加水漫过肉
8.
烧开后放适量黄酒，转中小火烧50分钟左右，加入金针菇，汤不多的话再加一些水
9.
大火烧20-30分钟后，汤基本收汁，加些许白糖再煮片刻
10.
即可出锅
制作小贴士
这个没有什么技巧，还是蛮简单的一道家常菜
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