香菇炖猪脚汤的做法
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香菇炖猪脚汤的食材
腐竹30g
香菇3个
猪脚300g
清水1300ml
盐适量
香菇炖猪脚汤的做法
1.
食材：腐竹、香菇和猪脚。
2.
香菇用清水泡发。
3.
腐竹用清水泡发。
4.
猪脚择洗干净，焯烫一下。
5.
香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。
6.
整锅倒入电炖锅的内胆中。
7.
盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
8.
煲2小时，即可断电。
9.
炖好的汤汁倒入煮锅中，放入腐竹。
10.
盖锅盖，大火烧开，煮至腐竹熟。
11.
揭盖，加入少许食盐调味即可。
制作小贴士
夏季喝猪脚汤，感觉油脂太多，加一些香菇、腐竹这样比较去油腻的食材一起炖煮，味道更好。
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