白地瓜炒肉片的做法
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白地瓜炒肉片的食材
白地瓜300g
猪瘦肉200g
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉适量
青椒适量
大葱适量
葱适量
老干妈香辣酱适量
鸡精适量
蒜适量
姜适量
白地瓜炒肉片的做法
1.
准备好食材
2.
猪肉切片.用盐.料酒.生抽腌15分钟
3.
白地瓜切片
4.
大葱切斜段,青辣椒切片.姜切片.葱蒜切粒
5.
锅里放油.比平时炒菜多一点
6.
油烧至7.8成热时下入肉片煸炒
7.
肉片炒至变色盛出
8.
锅里还有底油.放入葱姜蒜爆香
9.
下入大葱和辣椒炒一下
10.
再下入白地瓜翻炒
11.
炒匀后焖1分钟
12.
下入炒熟的肉片
13.
这时放入生抽.料酒.少许盐.老干妈香辣酱.最后放入鸡精炒匀
14.
可以出锅了
制作小贴士
盐只放一点点.放多了白地瓜就不清甜了.
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