香菇肉末炒芹菜的做法
香菇肉末炒芹菜的食材
西芹250g
猪肉末150g
香菇10朵
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白砂糖适量
剁椒适量
鸡精适量
蒜瓣8瓣
香菇肉末炒芹菜的做法
1.准备好所有材料 2.西芹洗净,切成碎丁,香菇泡发后切丝,肉末用料酒和老抽淹好,蒜瓣挤成蒜泥 3.炒锅放油,加入蒜泥炒香 4.放入肉末炒至全熟 5.放入香菇翻炒 6.放入西芹丁,翻炒均匀 7.加入生抽、白糖 8.加入剁椒,快速翻炒后放一点鸡精 9.着火。装盘。香菇肉末炒芹菜完成制作小贴士
西芹不用长时间翻炒,所以最后加入,翻炒均匀即可。
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