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烫面冬瓜猪肉包的做法

烫面冬瓜猪肉包的做法

烫面冬瓜猪肉包的食材

    冬瓜800g

    猪肉末250g

    油适量

    盐适量

    葱适量

    姜适量

    香油适量

    十三香适量

    鸡精适量

    面粉适量

烫面冬瓜猪肉包的做法

1.烫面冬瓜猪肉包的做法第1步图示准备冬瓜 2.烫面冬瓜猪肉包的做法第2步图示削皮擦丝,加盐控水 3.烫面冬瓜猪肉包的做法第3步图示准备葱、姜 4.烫面冬瓜猪肉包的做法第4步图示准备肉馅 5.烫面冬瓜猪肉包的做法第5步图示葱姜猪肉馅混合,加入所有调料及花生油,少量水搅拌均匀 6.烫面冬瓜猪肉包的做法第6步图示制作好的肉馅 7.烫面冬瓜猪肉包的做法第7步图示冬瓜攥出水份,去除水份,与肉馅混合均匀,最后加入香油 8.烫面冬瓜猪肉包的做法第8步图示准备面粉 9.烫面冬瓜猪肉包的做法第9步图示开水和面 10.烫面冬瓜猪肉包的做法第10步图示包成包子 11.烫面冬瓜猪肉包的做法第11步图示全家福 12.烫面冬瓜猪肉包的做法第12步图示水开后蒸10分钟 13.烫面冬瓜猪肉包的做法第13步图示可以吃了

制作小贴士

1、冬瓜尽可能去掉水份,因冬瓜味道比较清淡,葱姜可比平常做馅时多一些。
2、制作肉馅应最后倒入香油,起到油封住水的作用,这样馅料比较软嫩。

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