青椒肉丝的做法
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青椒肉丝的食材
青椒200g
猪肉100g
油适量
盐适量
生粉适量
酱油适量
鸡精适量
青椒肉丝的做法
1.
青椒和猪肉
2.
青椒洗净切成丝
3.
大蒜切成片
4.
瘦肉用生粉,盐,酱油腌一下
5.
肥肉炼油
6.
把瘦肉倒锅里滑一下,然后装起备用
7.
锅里不用放油,倒入青椒干煸
8.
稍软的时候放盐
9.
把大蒜加进去炒,再倒油翻炒一下
10.
把瘦肉倒进去同炒
11.
最后加鸡精调味即可
制作小贴士
瘦肉在炒的时候别炒太久,变色即装起来,老了就柴了
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