花生烧猪尾的做法
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花生烧猪尾的食材
猪尾巴500g
花生米100g
油适量
盐适量
卤肉料适量
白砂糖适量
老抽适量
生抽适量
花生烧猪尾的做法
1.
猪尾洗净辗成大块后在热水中焯烫。
2.
花生米适量备用。
3.
锅中热油爆香八角花椒等卤肉料。
4.
把焯过水的猪尾倒入锅中。
5.
加入适量老抽。
6.
加入一勺白砂糖。
7.
加入花生米翻拌。
8.
倒入跟猪尾齐平的水。
9.
加入适量盐和生抽调味。
10.
盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢炖至猪尾熟透即可。
制作小贴士
花生米也可以提前泡发一下，那样煮的会更快一点。
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