荠菜猪肉饺子的做法
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荠菜猪肉饺子的食材
面粉500g
猪肉500g
荠菜1000g
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
味精适量
葱适量
姜适量
荠菜猪肉饺子的做法
1.
新挖回来的荠菜洗净
2.
荠菜焯水，捞出泡凉水
3.
面粉加清水揉成面团，放一旁静置
4.
猪肉绞成肉馅，放入葱姜末
5.
放入适量花椒粉、酱油、盐、味精、油搅匀
6.
荠菜切碎，放入肉馅里搅匀
7.
面团搓成长条
8.
揪成小剂子
9.
用擀面杖擀成饺子皮
10.
取一饺子皮，放入适量馅
11.
对折，捏成饺子
12.
锅中水烧开，下入饺子煮熟
13.
盛盘上桌开吃
制作小贴士
饺子馅要始终顺一个方向搅拌
肉馅饺子煮三开就熟了
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