金针菇肉丸汤的做法
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金针菇肉丸汤的食材
金针菇100ml
猪肉100g
油适量
盐适量
姜适量
生抽适量
玉米淀粉适量
金针菇肉丸汤的做法
1.
猪肉剁成肉末。
2.
剁好的肉末内加入适量淀粉和生抽。
3.
把肉馅顺时针搅拌均匀。
4.
金针菇把后面的根部切掉。
5.
前面部分清洗干净。
6.
锅中放适量开水加入几片姜片，然后把猪肉拿勺子一个个舀进锅中。
7.
全部肉丸都舀进去后盖上锅盖大火煮至肉丸浮起来。
8.
把金针菇倒入锅中。
9.
开锅后加入适量盐。
10.
淋入适量食用油。
11.
滴入几滴生抽即可。
制作小贴士
往锅里舀肉丸的时候要小火，全部舀完再大火。
然后等肉丸在锅中浮起来后再加金针菇。
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